皖水坊酒是由亳州市老池酒业有限责任公司携手调酒大师隆重推出的一款定制酒，运用古谯千年酿酒技术，精选优质绿色五粮酿制而成，色泽清透，口感柔顺，绵甜爽口，香味自然，回味甘美，醇和怡人。

皖水坊原浆酒原产地域范围位于涡河之湾、洪河的河套，地处温暖带半湿润季风气候区，四季分明，光照充足，气候温和，雨量适中，光、热、水组合条件较好。年平均气温15.6℃左右，最冷为一月，平均气温为1.1℃左右，最热为七月，平均气温为32.3℃左右，年平均降雨量达1065.8毫米左右。

优越的地理环境，温暖湿润的气候，为微生物的生长繁殖提供极为有利的条件。在千年古井水系的作用下，加上长期训化，古井镇这片天空形成了有本地特色的微生物群系，这些微生物群系中包括空气及池底泥中经分离鉴定确认其独特的“哑铃”状芽孢杆菌。这种“哑铃”状芽孢杆菌在代谢过程中，不仅产生大量的己酸乙酯，同时还产生一系列有益的中间代谢产物。

皖水坊原浆酒是传统工艺与现代微生物技术相结合的产物。使用皖水坊酒 "两花一伏"大曲发酵，贮存期不少于六个月。将中温曲、高温曲和中高温曲分别按不同比例混合在不同轮次中使用。酿造采用每年生产三轮次，前两轮发酵周期各为两个月，第三轮发酵周期为八个月。并用"三高一低"（入池淀粉高、入池酸度高、入池水分高、入池温度低）和"三清一控"（清蒸原料、清蒸辅料、清蒸池底醅、控浆除杂）的独特技术，按不同发酵周期再经分层出池、层层出醅和特殊的甑桶蒸馏，又经小火馏酒，量质摘酒，分级贮存，从而摘出窖香、醇香、醇甜三个典型的酒分别入陶坛贮存，经尝评、分析、勾兑和陈酿后包装出厂，从原料投入到产品出厂不少于五年。   皖水坊原浆酒特点：绵、甜、净、爽、纯，回味悠长。喝了不口干，不。

皖水坊原浆酒是集营养、健康、时尚、美味、高雅、高质六大优势为一身的高品质健康酒，也是中国白酒的发展趋势。亳州市老池酒业有限责任公司本着质量是生命，顾客是亲人的宗旨来服务于社会，服务于市场，一直以踏踏实实做人，兢兢业业做酒为己任，力争把皖水坊年份原浆酒打造成白酒界的一流品牌。

亳州市老池酒业有限责任公司秉着一切为了市场，一切为了顾客，一切为了消费者的营销理念，开拓市场，面向全国空白市场诚招商界精英前来合作，共拓大业，携手并进，共创辉煌！